Mixer les fraises avec un peu d'eau et 30 gr de sucre en poudre; chauffer ce coulis et y ajouter les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide.
Laisser refroidir.
Mixer les biscuits et y ajouter le beurre ramolli, mettre ce mélange au fond de votre moule et bien appuyer avec le dos d'une cuillère pour que se soit égal dans tout le moule.
Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé. L'incorporer délicatement au coulis et incorporer cette mousse aux fraises avec le fromage blanc.
Ajouter le colorant alimentaire mélanger et verser la préparation fromage blanc / fraises sur la base biscuitée.
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