Préchauffer le four à 180° Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine avec la levure. Bien mélanger. Incorporer la compote puis le jus d'orange.
Beurrer un petit moule, verser la préparation puis enfourner pour au moins 25 minutes.
Piquer la pointe d'un couteau au centre du gâteau pour en vérifier la cuisson. Sortir, laisser un peu refroidir puis démouler sur une grille.
Commentaires des membres:
Horriblement sucré ! Je referais avec du jus d'orange frais, des zestes et sans compote de pommes.