Gâteau de pancakes sauce jus d'agrumes

Ingrédients

• 200 gr de farine
• 40 g de sucre
• 7 g de levure chimique
• 3 g de sel
• 45 g de beurre
• 355 ml de lait
• 2 oeufs
• Extrait de vanille

Pour la sauce aux agrumes:

• 60 g de beurre
• 1 tasse de jus d'orange
• le jus d'un 1/2 citron
• 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
• 4 cuillères à soupe de sucre
• le zeste d'une orange et d'un citron