1) Dans un saladier, arrosez le pain avec le lait et ajoutez le sucre bien mélanger et laissez s'imbiber au moins 1 heure.
2) Préchauffez le four à 180°. Écrasez les bananes avec le jus de citron et bien mélanger au pain puis ajoutez les œufs battus.
Incorporez la poudre de noix de coco et versez dans un moule légèrement beurré même si en silicone car la recette ne contient pas de beurre. Faîtes cuire 25 à 30 minutes. Démoulez et Laissez refroidir un peu le gâteau.
3) Faîtes fondre le chocolat avec la crème et le beurre. Nappez-en le gâteau et parsemez de noix de coco. Laissez refroidir et dégustez sans modération.
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