Gâteau aux petits-beurre

Name: Gâteau aux petits-beurre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 paquets de petits bruns(48); 150 g de beurre mou ou de margarine type planta fin; 2 oeufs; 100 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 1 bol de café noir refroidi; vermicelle au chocolat

Un dessert frais et léger. Une recette simple et peu coûteuse.

Dessert

12 parts

20 min

facile

(4.6/5 - 7 votes)
2
47

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Ingrédients

2 paquets de petits bruns(48)
150 g de beurre mou ou de margarine type planta fin
2 oeufs
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 bol de café noir refroidi
vermicelle au chocolat

Coût estimé: 4.08€ (0.34€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes avec les sucre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger énergiquement jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.
Battre les blancs en neige très ferme et incorporer à la crème au beurre.
Monter le gâteau: tremper rapidement les petits beurre dans le café noir et former la 1ère rangée. Lisser un tiers de la crème au beurre par dessus.
Renouveler l'opération 3 fois et terminer par une couche de vermicelle au chocolat.
Laisser une nuit au réfrigérateur.

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Commentaires des membres:

04/07/2013

Merci

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la mere michelle, 02/05/2013

Ouah ! J'ai retrouvé toutes les saveurs du gâteau que me faisait ma grand-mère poour mon anniversaire ! Même le merveilleux gâteau que papa me rapportait d'une pâtisserie très connue à Bruxelles et fournisseur de la Cour, faisait pâle figure auprès de mon bon moka fait maison ! LOL

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