Gâteau aux meringues et petits beurre

Name: Gâteau aux meringues et petits beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de meringues; 1/2 paquet de petits Beurre; 100 g de chocolat noir; 50 g de cacao en poudre non sucré; 200 g de beurre; 60 g de sucre en poudre; 2 oeufs

Dessert

4 parts

15 min

20 min

facile

(4.3/5 - 6 votes)
2
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Ingrédients

40 g de meringues
1/2 paquet de petits Beurre
100 g de chocolat noir
50 g de cacao en poudre non sucré
200 g de beurre
60 g de sucre en poudre
2 oeufs

Coût estimé: 3.91€ (0.98€/part)

Préparation

Couper en petits morceaux de 1 cm les petits beurre et les meringues à l'aide d'un couteau, mais ne pas les réduire en poudre non plus.
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie et laisser refroidir.
Battre légèrement les œufs à l'aide d'un fouet.
Ajouter les œufs, le sucre et le cacao au mélange beurre/chocolat fondus et bien mélanger.
Mélanger le tout avec les morceaux de petits beurre et de meringues.
Tapisser de film alimentaire un moule à cake et y verser la préparation en tassant un peu. Recouvrir le moule papier aluminium et placer au réfrigérateur pendant au minimum une nuit.
Servir le gâteau bien froid, coupé en tranches fines, et accompagné de crème fouettée.

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