Gâteau brioché à la fleur d'oranger, d'après valérie cupillard (et cléa...)

Ingrédients

• 1 yaourt au soja (ou bien : 60 g de crème de soja et 60 g de lait de soja) (1 yaourt nature ici)
• 3 oeufs
• 1/2 pot de yaourt d'huile d'olive
• 2/3 de pot de yaourt de sucre blond de canne (cassonade)
• 3 pots de farine bise T80 (farine complète)
• 1 sachet de levure sans phosphates (18 g) (1 sachet de levure chimique)
• 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 3 cuillères à café de sucre blond de canne (cassonade)