Gâteau brioché trop bon ...

Name: Gâteau brioché trop bon ...
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 20 g de levure de boulanger; 4 oeufs; 180 g de beurre mou; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Comme son nom est déjà précis,ça ne ment pas alors n'hésiter plus à chauffer le four!

Dessert

4 parts

20 min

40 min

facile

728 Kcal

(4.2/5 - 5 votes)
1
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

300 g de farine
20 g de levure de boulanger
4 oeufs
180 g de beurre mou
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Coût estimé: 2.93€ (0.73€/part)

Préparation

Diluez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
Battez le beurre dans un bol pour le réduire en crème lisse.
Tamisez la farine dans une grande terrine.
Poudrez la de sel et de sucre.
Creusez y un puit au centre.
Cassez y les œufs et ajoutez y la levure.
Travaillez la pâte et lorsque le mélange est homogène ,ajoutez y le beurre et travaillez la pâte pendant 5 minutes pour bien l'aérer.
Beurrez un moule à brioche, ou à cake pouvant contenir la pâte 2 x.
Puis versez-y la pâte et laissez la lever dans un endroit tiède.
Elle va doubler de volume.
Cela peut prendre 1 heure.
Allumez le four thermostat 180°.
Quand il est chaud, mettez y le gâteau pour 30 minutes ou un peu plus jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
A déguster avec une bonne confiture maison, ou bien avec une crème anglaise.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 728Kcal

Glucides: 66.6g
Lipides: 43.3g
Gras sat.: 26.3g
Protéines: 15.7g
Fibres: 3g
Sucre: 13.7g
ProPoints: 20
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Gâteau renversé aux mirabelles et amandes

M Ma ptite popote

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.