Ptitchef

Gateau brioché aux quetsches

Léger et fruité

Dessert
6 parts
20 min
35 min
moyen
443 Kcal

Ingrédients

6

La garniture :

Pour la brioche :

Pour le streusel :

Préparation

  • Laver les quetsches et dénoyautées-les. Réservez.
  • Pour la pâte à brioche, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez l’oeuf et la crème fraîche et battez sans trop travailler (la pâte est épaisse).
  • Versez dans un moule en verre diamètre 25cm à bords hauts et couvert de papier sulfurisé. Etalez avec une cuillère à soupe. Déposez les prunes (faces coupées vers le haut) sur la pâte.
  • Pour le streusel, mélangez le tout à la fourchette puis à la main. Emiettez et posez sur les prunes.
  • Enfournez environ 35min à 180 C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 443Kcal
  • Glucides: 47.4g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Végétarien


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Paty27, 30/08/2019

Bien mieux avec une vrai pate briochée. Remplacer juste la levure chimique par de la levure boulangère. Laisser monter la pate 1h environ, puis procéder de même.

(0) (0) Signaler
22/08/2014

Recette excellente on me la reclame toujours

(0) (0) Signaler
07/04/2013

J'adore la pate, je l'utilise avec d'autres fruits, et là je vais essayer tout simplement avec des pépites de chocolat

(0) (0) Signaler
17/03/2013

Après avoir testé la recette avec les quetsches, j'utilise la pate avec pommes, poires et aujourd'hui, avec du sucre et de la crème fraiche !!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! 10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères 10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez