Gateau chocolat, le crousti moelleux

Préparation

• Préchauffer le four à 150°C.
• Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Lorsqu'il est fondu, lisser avec une spatule et réserver.
• Faire fondre le beurre au micro-ondes
• Battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre et fouetter.
• Ajouter la farine d'un seul coup et le chocolat. Ajouter une pincée de sel.
• Verser dans le moule beurré et passer au four 40 minutes.
• A la sortie attendre 10 minutes puis le démouler sur une grille et laisser refroidir.