Gâteau de quinoa au citron

Name: Gâteau de quinoa au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de quinoa; 30 cl d'eau; 2 citrons bio; 75 g sucre; 3 oeufs; jus

Une recette de gâteau pour toute une famille!Très riche en éléments nutritifs :protéine complète, source de calcium, de magnésium, de fer !En gros c'est bon pour la sante!
Et avec toutes ces qualités faite le chez! vous!

Dessert

6 parts

20 min

25 min

moyen

(4/5 - 4 votes)
12

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Ingrédients

120 g de quinoa
30 cl d'eau
2 citrons bio
75 g sucre
3 oeufs
jus

Préparation

Faire cuire le quinoa et l'eau dans une casserole, à couvert et à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée minutes.
Laisser gonfler, hors feu et toujours à couvert, pendant 15 minutes et laisser tiédir
Mélanger le quinoa tiède avec les jaunes d’œufs, ajouter le jus et les zestes des citrons, le sucre et mélanger bien.
Monter les blancs en neige avec une demi-coquille d'eau glacée et les incorporer délicatement au mélange.
Verser l'appareil dans un moule à manqué chemisé de papier sulfurisé et enfourner, four th 210°, 25 à 30 minutes.

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