Battre 3 œufs avec le sucre et mélangez à l'aide du fouet pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la poudre d'amande, la noix de coco râpée et la pistache en poudre, continuez de fouetter.
Incorporez la ricotta, la maïzena, l'huile d'olive, et continuez à fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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