Ptitchef

Gâteau de Savoie facile

Dessert
6 parts
25 min
45 min
facile
365 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.72 (0.29€/part)

Préparation

  • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes, mettre ces derniers dans une terrine avec le sucre fouetter ce mélange jusqu'à ce qu'il devienne blanc et crémeux. Râper le zeste. Le mélanger avec la farine et la fécule.
  • Battre les blancs en neige ferme. Incorporer une cuillère de blancs au mélange d’œufs-sucre en tournant vivement puis ajouter le reste des blancs, cuillerée par cuillerée, en soulevant délicatement la pâte et en alternant avec le mélange farine-fécule.
  • Préchauffez le four à 200 (th.6-7). Beurrer le moule, y verser le mélange, faire cuire le biscuit 5 minutes puis baisser la température du four à 150° C et laisser cuire 40 minutes : avec mon four, j'ai plutôt mis le thermostat à 5/6 (170°C).
  • Vérifier la cuisson en piquant le gâteau : la lame doit ressortir séche. Démouler sur une grille.
  • Laisser refroidir. Servir saupoudré de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 365Kcal
  • Glucides: 70.1g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 43.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque


Photos

Gâteau de Savoie facile
Gâteau de Savoie facile - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau ou biscuit de savoie
Gâteau ou biscuit de savoie
10 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau aux bananes
Gâteau aux bananes
8 parts
45 min
facile
4.7 / 5

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez