Gâteau grand-mère aux pommes

Préparation

• Chauffez le four sur 230°C. Mélangez la farine et la levure.
• Epluchez les pommes et coupez-les en huit, poudrez-les de 25 g de sucre.
• Graissez un moule à manqué avec 20 g de beurre.
• Travaillez le reste du beurre en pommade. Ajoutez peu à peu 100 g de sucre, les oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, le sel, incorporez le mélange farine-levure et le lait.
• Versez la pâte dans le moule, posez les pommes en couronne dessus.
• Enfournez pour 35 minutes. Poudrez le reste de sucre vanillé sur le gâteau dès la fin de la cuisson.
• Démouler une fois tièdi.