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Gateau léger au citron
Gateau léger au CITRON
Préparation
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Préchauffez le four à 180°.
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Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
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Battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
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Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
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Répartissez la pâte dans un moule.
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Enfournez pour environ 20 minutes. Laisser tiédir un petit peu et démouler.
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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