Name: Gâteau rapide aux bananes et glaçage fromagé à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3/4 tasse de crème sûre; 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude; 1/2 tasse de beurre; 1 tasse de sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à thé d'extrait de vanille; 3 bananes mûres ou très mûres; 2 tasses de farine; 1 cuillère à thé de poudre à pâte; 4 oz de fromage à la crème; 3/4 à 1 tasse de sucre à glacer (sucre glace); Le zeste de 1 orange râpé; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1/4 tasse de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mélanger la crème sûre et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes. À la mixette, mélanger le beurre, le sucre, les œufs et la vanille.
Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter la crème sûre et mélanger.
Mélanger la farine et la poudre à pâte et l'ajouter au premier mélange en brassant avec une cuillère de bois.
Mélanger juste ce qu'il faut pour l'incorporer, pas plus. Verser dans un moule à cheminée beurré et fariné.
Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille une quinzaine de minutes puis démouler.
Glaçage à l'orange:
Battre en crème le fromage à la crème et le beurre.
Ajouter le jus d'orange, le zeste et graduellement le sucre glace. Glacer le gâteau et bonne dégustation.

Gâteau rapide aux bananes et glaçage fromagé à l'orange

Ingrédients

Glaçage à l'orange:

Préparation

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