Gâteau renversé aux framboises

Préparation

• Préchauffez le four th.6.
• Mélangez les jaunes d’œufs dans un saladier avec le sucre.
• Ajoutez le jus de citron, la farine, la levure et le beurre fondu.
• Montez les blancs d’œufs en neige avec un pincée de sel.
• Incorporez à la préparation, repartissez les framboises dans le fond du moule au préalable beurré, recouvrez de la pâte.
• Enfournez pour 30 minutes.
• Laissez refroidir avant de démouler.