Gâteau roulé au chocolat/café et amandes

Ingrédients

Pour la génoise :

• 75g de farine
• 75g de sucre
• 50g d’amandes en poudre
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c.à.s de nescafé

Pour la crème au chocolat et la décoration :

• 400 g de chocolat au lait
• 200g de la crème fraiche
• 20g de beurre
• 1 trait d'arôme café
• Quelques amandes entières pour la décoration