Gâteau Voiture Colorée de Princesse Lisa

Préparation

• Préchauffez le four à 210°C. Couvrez une plaque de papier cuisson. Battez les jaunes d’œufs avec 30 g de sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
• Montez les blancs en neige bien ferme avec 15 g de sucre. Incorporez-les délicatement tout en tamisant la farine et la fécule dans une passoire fine au dessus du mélange.
• Ajoutez la noix de coco et le colorant vert et mélangez délicatement.
• Étalez la pâte bien régulièrement sur la plaque de cuisson sur 1 cm d'épaisseur. Enfournez à mi_hauteur pendant 8 minutes environ. Elle est prête quand elle est à peine dorée, ferme et moelleuse.
• Démoulez le biscuit sur un torchon propre et humidifié. Enlevez le papier de cuisson puis roulez le biscuit délicatement. Laissez-le refroidir.
• Préparation de la mousse au chocolat :
  Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie.
  Montez la crème liquide en chantilly très ferme.
• Mélangez très délicatement le chocolat, la chantilly et le colorant violet (très peu). Laissez refroidir au frais pendant une bonne heure.
• Montage :
  Déroulez le biscuit et y étalez de la mousse au chocolat blanc et roulez à nouveau le biscuit. Remettez-le au frais un moment afin qu'il conserve une belle forme.
• Pendant ce temps, préparez les roues de votre voiture: Faites fondre un peu de chocolat noir et trempez-y un Chamallow mais sur un côté uniquement.
• Faite de même pour les 3 autres Chamallows restants. Coupez 2 Mikados au 2/3 de leur longueur.Lorsque le chocolat est sec sur les Chamallows, enfoncez-en 2 à chaque extrémités d'1 Mikado. Faites de même avec le secod Mikado.
• Lorsque le biscuit est bien froid, coupez-en une part de 5 cm de large puis mettez-la en équilibre sur les 2 "brochettes" de Mikados/Chamallows. Faites en sorte que les Chamallows se positionnent comme des roues de voiture.
• Collez (avec du reste de chocolat noir fondu) les 2 Smarties au devant de la voiture afin de représenter les phares. Collez également la fraise derrière la voiture en guise de coffre. Vous pouvez ajoutez un petit morceau de Mikado au dessus de votre voiture afin de créer une antenne.