Glace aux dattes

Name: Glace aux dattes
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 ml de lait entier; 125 ml de crème liquide; 3 jaunes d'oeufs; 100 g de sucre; 1 càs de sirop de dattes (robb de dattes); 1 dizaines de dattes coupées en dés

Dessert

8 parts

2 heures

20 min

facile

161 Kcal

(4/5 - 2 votes)
8

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Ingrédients

500 ml de lait entier
125 ml de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
1 càs de sirop de dattes (robb de dattes)
1 dizaines de dattes coupées en dés

Coût estimé: 1.47€ (0.18€/part)

Préparation

Dans une casserole chauffer le lait et la crème jusqu'à première ébullition. Battre le sucre et les jaunes d'oeufs. Dés le premier bouillenement du lait/crème retirer du feu et ajouter au mélange jaune/sucre. Bien fouetter et remettre sur feu doux sans arrêter de remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Ajouter à la crème, le sirop et les dattes coupées en dés. Laisser totalement refroidir au frais.

Dés que la crème est bien froide la verser dans la sorbetière et faire turbiner 30 minutes.

Verser dans un bac à glace et mettre au congélateur 2h minimum.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 161Kcal

Glucides: 17.7g
Lipides: 8.3g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 3.7g
Fibres: 0.2g
Sucre: 17.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)

Sans gluten

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Sans fruit à coque

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