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Recette de glaces
Glace au chocolat
Glace à la vanille
Glace stracciatella vanille chocolat
Glace stracciatella vanille chocolat
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.97Euros € (0.98€/part)
Préparation
Lorsque la gousse à infusé (le temps que le lait soit prêt à bouillir).
Fendez-la et retirez avec la pointe du couteau les petits grains et déposez-les dans le lait.
Mettez à refroidir le lait.
Pendant ce temps-là, mixez les palets en chocolat de manière à obtenir des brisures de chocolat plus ou moins grosses selon vôtre goût.
Ensuite, battez le sucre et les jaunes d'œuf dans un plat. Attention, ils doivent être mousseux mais encore jaunes.
Ajoutez-y le lait refroidi, la crème fraîche. Mélangez pour que le tout soit uniforme.
Quand le mélange est prêt, versez dans votre turbine à glace.ou sorbetière.
Laissez prendre 5 minutes, puis ajoutez délicatement et petit à petit les brisures de chocolat.
Laissez tourner jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Servir avec une sauce chocolat.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 818Kcal
Glucides: 57g
Lipides: 58.9g
Gras sat.: 38.1g
Protéines: 13.9g
Fibres: 1.8g
Sucre: 52.7g
ProPoints: 23
SmartPoints:
40
Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Elle est vraiment très bonne je vous la conseil.
Bonne dégustation!!!