Je mange des légumes

Ingrédients

Le carotte cake parfait de Natalia :

• 300 g de carottes finement râpées
• 200 g d'amandes en poudre
• 50 g de noix de pécan hachées
• 4 oeufs
• 60 g de farine
• 175 g de sucre blond ou roux
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 citron
• 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre

Pour le glaçage :

• 1 blanc d’oeuf
• 175 g de sucre glace
• jus d'1/2 citron jaune

Le gâteau choco-courgette de la Belle au Blé Dormant :

• 100 g de courgette
• 20 + 100 g de sucre blond de canne
• 80 g de poudre d'amandes
• 2 blancs d'oeufs
• 1 cuillère à soupe de crème
• 150 g de chocolat noir à 70%
• 50 g de farine de riz complet
• une pincée de sel