La bonne tarte au Chocolat toute simple

Name: La bonne tarte au chocolat toute simple
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 240 g de farine; 100 g de sucre; 120 g de beurre mou; 1 gros oeuf (ou 1 petit + 1 jaune); 250 g de chocolat à dessert; 150 g de crème fraîche épaisse; 70 g de beurre

Dessert

8 parts

15 min

20 min

facile

562 Kcal

(3.8/5 - 31 votes)
13
40

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour la pâte sucrée:

240 g de farine
100 g de sucre
120 g de beurre mou
1 gros oeuf (ou 1 petit + 1 jaune)

Pour la ganache:

250 g de chocolat à dessert
150 g de crème fraîche épaisse
70 g de beurre

Coût estimé: 4.99€ (0.62€/part)

Préparation

Préparer la pâte sucrée
Travailler au fouet le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une pommade, ajouter l'oeuf entier.
Terminer en ajoutant la farine et la mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Former une boule, et laisser reposer la pâte environ 30 minutes au réfrigérateur.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et garnir un moule à tarte beurré.
Faire cuire la pâte à blanc 20 minutes à 160° (th. 5-6). Laisser refroidir et démouler sur le plat de présentation.
Préparer la ganache
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ne pas le mélanger tant qu'il n'est pas entièrement fondu.
Retirer du feu. Ajouter le beurre et mélanger au fouet. Ajouter ensuite la crème fraîche tout en continuant de fouetter.
Garnir le fond de tarte et laisser prendre la ganache environ 2 heures.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 562Kcal

Glucides: 51g
Lipides: 35.9g
Gras sat.: 23.2g
Protéines: 6.4g
Fibres: 3.5g
Sucre: 26.2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Tarte aux kiwis (rapide et simple)

M Maelysa

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty

177.48 €

voir l'offre

Fnac

179.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres (13):

15/11/2014

Elle super bon et jai lest gouter

(0) (0) Signaler

02/11/2013

Super

(0) (0) Signaler

03/03/2013

C'est un carnage le chocolat ce gélifie et au moment de l'etaler sur la pate elle reste solide . Je ne vous conseille pas cette recette

Chef 4 étoile de Gastronomie Francaise .

(0) (0) Signaler

01/03/2013

C est katrine cette recette est suculonte

(0) (0) Signaler

25/01/2013

Nice

(0) (0) Signaler

18/01/2013

C est nul vraiment c est nul booooooooooooooooooof

(0) (0) Signaler

29/12/2012

ELLE A L AIR SUPER BONNE