La fabuleuse galette des rois compote de pommes, amandes et cannelle

Name: La fabuleuse galette des rois compote de pommes, amandes et cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 1 pot de compote (meilleur avec de la compotée de pomme maison); ½ cuillère à café de cannelle; 150 gr d'amandes en poudre; Amandes effilés (environ 25 gr); 1 fève; 1 jaune d’oeuf; Du sel; - Du sucre

Dessert

facile

45 min

Une fabuleuse galette des rois compote de pommes, amandes et cannelle. Cette galette est légère, savoureuse, aérienne et croustillante pleine de saveur.

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
1 pot de compote (meilleur avec de la compotée de pomme maison)
½ cuillère à café de cannelle
150 gr d'amandes en poudre
Amandes effilés (environ 25 gr)
1 fève
1 jaune d’oeuf
Du sel
Du sucre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Préchauffer votre four à 200°C.
Dérouler une des pâtes feuilletées et étendre sur une plaque allant au four.
A 3 cm du bord, parsemer la pâte d'amandes effilés.
Dans un saladier, mélanger le pot de compote de pomme ou de compotée maison, les amandes en poudre et la cannelle.
Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée à 3 cm du bord.
Mettre la fève là où vous voulez (pas trop au centre de la galette).
A l'aide d'un pinceau, badigeonner d?eau le bord de la pâte feuilletée.
Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.
Chiqueter la galette à l'aide d'une pointe de couteau.
Dans un petit pot, mélanger un jaune d’œuf, une pincée de sel et une pincée de sucre.
Badigeonner la galette de ce mélange.
A l'aide d'une pointe de couteau, entailler la galette en croisillons.
Mettre au four pendant 20 à 25 minutes à 200°C.

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Commentaires

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anonymous

06/01/2012

Personne n'a aimé !!!! vraiment bizarre ce mélange compote de pommes + amandes............