Le biscoflan

Dessert

8 parts

facile

42 min

271 Kcal

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Ingrédients

POUR LE FLAN:

• 1/2 litre de lait
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 gr de sucre
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide
• Caramel liquide pour le moule

POUR LE BISCUIT:

• 3 oeufs
• 90 gr de sucre
• 90 gr de farine

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Préparation

• Verser le caramel dans le fond d'un moule et placer le plat au congélateur pendant 10 minutes.
• Dans un saladier casser les 4 oeufs et ajouter les sucres battre au fouet électrique quelques minutes.
• Ensuite incorporer le lait ainsi que la vanille liquide petit à petit et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
• Enfin verser le flan dans le moule sur le caramel.
• Préparation du biscuit : Dans un saladier, battre les 3 oeufs avec le sucre au fouet électrique pendant 5 minutes jusqu'à que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.
• Enfin versez délicatement l'appareil sur le flan.
• Mettez à cuire au bain-marie environ 30 minutes à 180°C.
• Après la cuisson, laisser bien refroidir avant de démouler le flan. Bonne dégustation.

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