Le gâteau préféré des enfants: le mille-feuille

Préparation

• Pour la crème pâtissière :
  Mettre tous les ingrédients dans le blender et de tourner quelques secondes.
  Verser ensuite cette préparation dans une casserole et faire épaissir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois. Laisser refroidir en remuant souvent.
• Faites cuire les trois pâtes feuilletées, les unes après les autres, en les recouvrant d'une grille pour qu'elles ne gonflent pas trop.
• Faire un gabarit pour les couper en carrés identiques et recouvrir les deux premières de crème pâtissière refroidie .
• Mettre du sucre glace dans un bol et mettre un peu d'eau mais garder une consistance bien épaisse de façon à ce que cela ne coule pas lorsque vous l'étaler sur le dernier carré.
• Prendre un pique à brochette que vous trempez dans de l'extrait de café et essayer de reproduire le dessin du mille-feuille.
• Laisser au frais , une matinée et il ne reste plus qu'à le déguster.