Le pommé cancalais (recette de bretagne)

Ingrédients

• 1/2 pâte feuilletée
• 6 cs de compote avec des morceaux (meilleure faite maison!)
• 4 cs de caramel au beurre salé (là aussi meilleur fait maison)

Pour la compote:

• 4 belles pommes
• 1 cc de sucre
• 10cl d'eau

Pour le caramel au beurre salé:

• 60g de sucre
• 15g de beurre salé
• 2cc de crème fraiche (ou de soja)