Mettre le lait avec la gousse de vanille et ses graines dans le bol du TM à vitesse 1/100°/10 minutes
Ajouter le beurre Vitesse 1/ 20 secondes
Laisser le tout refroidir à température ambiante ou dans un saladier avec des glaçons pour aller plus vite.
Remettre le bol en place et programmer vitesse 3 / 3minutes pendants lesquelles ojouter les oeufs un par un par le trou du couvercle, le sucre, la farine, la maizena et le rhum
Quand cest terminé, passer la préparation au chinois et placer 12 heures minimum dans un pot hermétique
Cuisson:
verser la préparation dans des moules à cannelés et enfourner 45 minutes à 1 heure dans un four préalablement chauffé à 200°. Les cannelés peuvent apparaître très foncés mais cest ainsi quils doivent être.
Démouler tout de suite et déguster à température ambiante!
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
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Commentaires des membres:
Beurk!
Excellent
Je les adore
Facile et très bon
Excellentttttttttttttttt
45 mn pour les gros cannelés et 30mn pour les petits ils étaient parfaits merci pour cette recette!