Name: Les cupcakes plus américains tu meurs: les oreo cupcakes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g de beurre mou; 65 g de sucre en poudre / 30 g sucre et 30 g de vergeoise; 1 oeuf; 40 g de farine; 30 g de cacao non sucré; 60 ml de lait; 4 oreos concassés; 1/4 de levure chimique; 1/8 de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de vanille liquide; 100 gr de mascarpone; 20 à 30 g de sucre en poudre; 1/3 cuillère à café de vanille liquide; 3 à 4 Oreo cookies en poudre

Préparation

Faites préchauffer votre four à 180 degrés.
Fouettez le beurre mou afin d'obtenir un mélange bien crémeux.
Ajoutez ensuite le sucre. Mélangez bien puis ajoutez l'oeuf et mélangez bien de nouveau.
Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients secs:
La farine, le bicarbonate de
soude, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel.
Dans un verre mélangez le lait et la vanille liquide.
Incorporez la moitié mélange sec au mélange sucre/beurre. Mélangez.
Ajoutez ensuite le lait vanille et ensuite la deuxième moitié du mélange sec. Mélangez de nouveau.
Ajoutez enfin les oreo cookies en morceaux grossiers.
Versez la pâte dans les caissettes. Ne les remplir qu'au deux tiers sinon ca va déborder à la cuisson.
Enfournez pour 20 minutes.
Préparez votre topping:
Attention attendez bien que vos cupcakes soient froid pour étaler votre topping.
Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille.
Ajoutez les eclats/poudre d'oreo sur le topping une fois deja étalé sur le cupcake.