Méga brioche sans beurre aux raisins
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Une très grosse brioche bien moelleuse et tendre.
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.25Euros€ (0.56€/part)
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Brioche butchy - brioche sans beurre
Préparation
Préparation30 min
Cuisson35 min
- Mettre dans l'ordre dans la machine à pain le lait, la crème fraîche, les œufs (2 entiers + 1 blanc) , le sel, recouvrir avec la moitié de farine, mettre le sucre et le sucre vanillé et recouvrez avec le reste de farine et mettez le sachet de levure.
- Lancez le programme pâte et laissez la machine commencer à pétrir, au bout de quelques minutes, au bip on met les raisins et normalement on ne touche plus à rien.
- Prélevez les 2/3 de la pâte et roulez 2 boudins de 40 cm, tressez les et posez les sur votre plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Creusez un sillon au centre en la comprimant avec un rouleau à pâtisserie.
- Avec le reste de pâte faites 2 boudins de 35 cm, faites une tresse et posez la sur la 1ère, laissez de nouveau reposé jusqu'à ce que la pâte ait doublée de volume.
- Dorez à l'oeuf et mettez dans votre four préchauffé à 180 ° pendant 35 minutes
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 786Kcal
- Glucides: 109.6g
- Lipides: 26.9g
- Gras sat.: 16.9g
- Protéines: 22.2g
- Fibres: 5.3g
- Sucre: 24.7g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Végétarien
Sans fruit à coque
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