Meringues aux amandes ou à la noix de coco

Name: Meringues aux amandes ou à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Il suffit de mettre le même poids de blancs d’oeuf, sucre en poudre et de sucre glace.

Voici un joli dessert très délicat en bouche, léger et gourmand! Fondant à souhait. Étonnant et ultra-rapide.

Dessert

4 parts

15 min

2 heures

facile

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Ingrédients

Il suffit de mettre le même poids de blancs d’oeuf, sucre en poudre et de sucre glace.

Préparation

Montez les blancs en neige avec la moitier du sucre en poudre. Puis, lorsque les blancs deviennent fermes, ajoutez le reste de sucre (poudre).
Dans un cul de poule, faites le mélange blanc-sucre/ poudre avec le sucre glace en travaillant délicatement afin de ne pas casser les blancs! Ajoutez si vous le souhaitez du colorant!
Dressez sur une plaque avec soit une feuille de papier sulfurisé soit un tapis en silicone. Maintenant, c'est vous qui donnez les formes dont vous avez envie.
Ensuite, mettez les plaques dans le four à 90°C pendant environ 2 heures en laissant la porte du four légèrement ouverte.

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