Meringues en forme de roses trop mignonnes!

Préparation

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  Dans le bol du robot, verser les blancs d’oeufs. Commencer à les fouetter à vitesse moyenne.
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  Une fois que les blancs commencent à légèrement mousser, verser le sucre en trois fois, en augmentant la vitesse du robot entre chaque ajout de sucre.
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  Une fois tout le sucre incorporé, laisser le robot tourner pendant environ 5 minutes à vitesse maximale. La meringue doit être lisse, crémeuse, avec le fameux bec d'oiseau.
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  Une fois la meringue prête, mettre 3 à 4 cuillères à soupe de meringue de côté, dans un petit bol. Colorer la plus grosse partie de meringue en rose, et la plus petite, en vert.
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  Dans une poche à douille munie d'une douille cannelée, placer la préparation rose.
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  Dans une autre poche à douille, placer la préparation verte.
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  Sur la plaque de cuisson, commencer à former des roses en réalisant une sorte d'escargot.
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  Ensuite, réaliser de petites feuilles vertes sur le pourtour des roses avec la préparation verte. Les feuilles doivent être bien collées aux roses.
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  Enfourner à 100°C pendant 1 heure et 20 minutes.
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  Et voilà les meringues sont cuites ! Bon appétit !