Mini crèmes brulées pour un café gourmand

Name: Mini crèmes brulées pour un café gourmand
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à café de vanille liquide; 12 cl de crème liquide; 25 g de sucre; un peu de sucre roux

Dessert

4 parts

10 min

1 heure

facile

Mini crèmes brulées pour un café gourmand

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Ingrédients

1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de vanille liquide
12 cl de crème liquide
25 g de sucre
un peu de sucre roux

Préparation

Préchauffez votre four à 100 °.
Mélangez-le jaune d'oeuf avec le sucre et la vanille puis ajoutez la crème liquide, mélangez à nouveau pour obtenir une crème homogène.
Versez directement dans vos moules la crème.
Passez au four pendant 1 heure à 100°.
Laissez reposer à température ambiante et passez au frais jusqu'au service, au moins 2 heures.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes