Ptitchef

Mini stollen à la pâte d'amande

Ces petits stollens sont parfaits pour faire des cadeaux gourmands. Bien emballés ils se garderont longtemps.

Dessert
10 parts
2 heures
20 min
moyen

Ingrédients

10

Pour 10 petits stollens ( pâte à la machine à pain):

Pour la garniture :

Pour le décor :

Préparation

  • Pour la pâte, mettez tous les ingrédients dans la machine à pain et lancez le programme dough ou pâte (pour 1h30 en général).

    Quand la pâte est prête, remuez avec une cuillère en bois, puis déposez une cuillère à soupe de pâte au fond de 10 moules à muffins.
  • Pour la garniture, formez 10 boules avec la pâte d’amande et déposez sur la pâte. Recouvrez d’une grosse cuillère à soupe de pâte.

    Enfournez environ 25min à 180°C.
  • Quand les gâteaux sont cuits et froids, préparez le décor : étalez la pâte d’amande verte et découpez des petites feuilles de houx.
    Avec la pâte d’amande rouge, formez des petites boules.
    Dans une poêle, grillez à secs quelques amandes effilées. Et laissez les refroidir.
    Dans un bol mélangez le sucre glace et l’eau pour obtenir un mélange épais et coulant.

    Arrosez d’une cuillère à café de glaçage chaque stollens. Parsemez d’amandes effilées grillées. Décorez de feuilles et de boules de houx.


Photos

Mini stollen à la pâte d'amande
Mini stollen à la pâte d'amande - photo 2
Mini stollen à la pâte d'amande - photo 3
Mini stollen à la pâte d'amande - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Moal-2016, 06/12/2018

Je ne comprends pas pourquoi on donne son avis sans avoir fait la recette. JE VIENS DE FAIRE CES STOLLENS. Sans machine à pain. Contente d'avoir la recette. J'ai gouté. Excellent. Merci Petitchef

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
sethi1er, 20/12/2013

Faut essayer une idée AA++

(1) (0) Signaler
jessi18, 16/12/2013

Ce doi être bon mais pas de machine à pain

(1) (1) Signaler
mofi, 16/12/2013

Trop long à faire !

(1) (1) Signaler
Palaisdeslys, 16/12/2013

Super idée !

(2) (0) Signaler
16/12/2013

Bof . trop long pas de machine a pain .

(1) (1) Signaler
didine1512
didine1512, 16/12/2013

Il y a un peu trop de fruits secs, extraits ..;etc pour moi, mais je pense que ça doit tout même être bon !

(1) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mini clafoutis aux cerises, sans gluten
Mini clafoutis aux cerises, sans gluten
4 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Mini galettes des rois aux pépites de chocolat
Mini galettes des rois aux pépites de chocolat
12 parts
1 h 25 m
facile
4.7 / 5
Recette Comment faire une pâte sablée ?
Comment faire une pâte sablée ?
10 parts
2 h 20 m
facile
4.6 / 5
Recette Praliné maison (pralin en pâte)
Praliné maison (pralin en pâte)
5 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Comment faire un plateau de fromage?
Comment faire un plateau de fromage?
6 parts
10 min
facile
2.7 / 5
Recette Kougelhopf alsacien - kouglof
Kougelhopf alsacien - kouglof
10 parts
4 h 40 m
facile
4.4 / 5

A lire également

Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée! Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée! Pâte brisée vs feuilletée : découvrez quand et comment les utiliser! Pâte brisée vs feuilletée : découvrez quand et comment les utiliser! Votre pâte refuse de lever? Découvrez ce qui se cache derrière ce problème! Votre pâte refuse de lever? Découvrez ce qui se cache derrière ce problème!

Derniers dossiers

Pâtes, viande et... bien plus encore : les 6 aliments les plus surprenants qui peuvent être imprimés en 3D! Pâtes, viande et... bien plus encore : les 6 aliments les plus surprenants qui peuvent être imprimés en 3D! 5 bienfaits surprenants du cumin que vous ignoriez probablement! 5 bienfaits surprenants du cumin que vous ignoriez probablement! Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible! Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez