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Moelleux châtaigne-fruits rouges, sans gluten, d'après Provence.

Name: Moelleux châtaigne-fruits rouges, sans gluten, d'après provence.
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de fruits rouges surgelés Picard; 150 g de farine de châtaigne; 1/2 de sachet de levure chimique sans gluten; 3 oeufs; 70 g de sirop d'érable; 50 g de crème de coco; 100 g de fromage blanc 0%; 1 bouchon de vanille liquide; 1 pincée de sel

Dessert

3 parts

10 min

1 heure

facile

387 Kcal

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Ingrédients

200 g de fruits rouges surgelés Picard
150 g de farine de châtaigne
1/2 de sachet de levure chimique sans gluten
3 oeufs
70 g de sirop d'érable
50 g de crème de coco
100 g de fromage blanc 0%
1 bouchon de vanille liquide
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème de coco, le fromage blanc, puis la farine, la levure, la pincée de sel et la vanille.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé alterner ; couche de pâte, couche de fruits surgelés, couche de pâte, couche de fruits, couche de pâte.
Enfourner une heure.

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