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Mousse à l'orange

Envie d'un dessert léger. Celle-là est vraiment toute légère, et très mousseuse.

Dessert
4 parts
10 min
facile
209 Kcal
Mousse à l'orange
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Ingrédients

4

Préparation

  • Prélevez le zeste de deux oranges et blanchissez-le. Pressez les oranges et portez le jus à ébullition avec l'agar-agar.
  • Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez doucement le jus d'orange refroidi, en continuant de fouetter.
  • Coupez les écorces d'oranges en petits dés, et ajoutez-les au mélange, ainsi que les zestes coupés en petits morceaux.
  • Fouettez les blancs en neige très ferme, et incorporez-les délicatement à la préparation à l'orange.
  • Répartissez dans des coupes et gardez 2 heures au frais avant de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 209Kcal
  • Glucides: 33.7g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 33.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque

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