Mousse à la Fleur D'oranger

Name: Mousse à la fleur d'oranger
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs d'oeufs; 15 cl de crème liquide entière froide; 100 g de sucre glace; 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 2 cuillères à café de pignons de pin; 1 pincée de sel

Cette mousse va vous surprendre par sa légeretée, elle est délicatement parfumée c'est un rayon de printemps ensoleillé pour nos papilles!

Dessert

1 parts

10 min

5 min

facile

997 Kcal

(3.8/5 - 5 votes)
89

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Ingrédients

4 blancs d'oeufs
15 cl de crème liquide entière froide
100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillères à café de pignons de pin
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.88€ (1.88€/part)

Préparation

Placez le bol de votre robot et son fouet dans le congélateur 15 minutes
Versez la crème liquide dans le bol à vistesse 5 pendant 1 minute puis vitesse 8 jusqu'à ce que la crème soit bien ferme
Versez le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger tout en continuant à fouetter
Videz le bol dans un saladierLavez le bol et le fouet. Les essuyer. Les réinstaller sur votre robot. Mettre les blancs dans le bol avec une pincée de sel
Faire fonctionner à vitesse maximum pour obtenir des blancs en neige bien fermeIncorporez délicatement les blancs en neige à la crème, en soulevant la masse de bas en haut
Laissez reposer 4 heures au refrégirateurRépartir la mousse dans des verres ou des coupes
Faites grillés vos pignons à la poele à feu doux Placez les sur vos mousses

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 997Kcal

Glucides: 105.8g
Lipides: 55.4g
Gras sat.: 35.1g
Protéines: 17.1g
Fibres: 2.1g
Sucre: 104.8g
ProPoints: 27
SmartPoints: 51

Information nutritionnelle pour 1 portion (415g)

Sans gluten

Végétarien

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Photos

Questions:

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