Mousse au café

Name: Mousse au café
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Ingrédients : -100g de sucre; -6 blancs d'oeufs; -2 càc d'essence de café; Décoration : J ai ajouté un peu de chocolat en poudre sucré (type nesquick) ainsi que 3 grains de café. Vous pouvez, en alternant les couches de mousse ajouter quelque copeaux de chocolat ou autres...

Dessert

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Ingrédients : -100g de sucre
6 blancs d'oeufs
2 càc d'essence de café
Décoration : J ai ajouté un peu de chocolat en poudre sucré (type nesquick) ainsi que 3 grains de café. Vous pouvez, en alternant les couches de mousse ajouter quelque copeaux de chocolat ou autres...

Préparation

Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier puis au batteur électrique les battre, quand le mélange commence à peine à étre consitant ajouter le sucre puis les monter trés ferme.
Ajouter alors l essence de café et battre légèrement.
Verser dans des verrines, décorer à votre guise.

C est une mousse que l'on doit déguster au maximum au bout de 3h.

J ai divisé les proportions en deux car je disposé que de 3 blancs d'oeufs, celà m a fait 3 petits verres à verine + 1 ramequin. Je vous donne la recette originale.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes