Name: Mousse au chocolat exotique facon michalak
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de lait entier; 250 g de chocolat au lait; 2 jaunes d'oeufs; 30 g de beurre; 200 g de crème liquide; 1 boite d'ananas; 2 boites de mangue; 1 gousse de vanille; 50 g de sucre; 3 oeufs; 125 g de sucre; 1/2 sachet de levure; 2 cuillère à soupe de pâte praliné; 50 g d'huile; 130 g de farine

Préparation

Faire bouillir le lait. Verser le lait bouillant sur le chocolat haché et remuer. Ajouter les jaunes d’œufs et le beurre en dés.
Monter la crème et l'ajouter au mélange. Verser la mousse dans les verres ou les coupes et réserver au frigo au moins 2 heures.
Monter la crème et l'ajouter au mélange.
Verser la mousse dans les verres ou les coupes et réserver au frigo au moins 2 heures.
Égoutter les fruits en boite et les faire revenir dans une casserole avec le sucre et la vanille pendant 5 mintes.
Muffins aux fruits :
Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les jaunes avec le sucre, l'huile, puis le praliné et le restant des fruits exotiques. Puis ajouter la farine et la levure.
Puis ajouter la farine et la levure.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans des moules à muffins et enfourner pendant 20 minutes.

MOUSSE AU CHOCOLAT EXOTIQUE FACON MICHALAK

Ingrédients

Muffins aux fruits:

Préparation

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