Mousse de cidre

Dessert

8 parts

facile

11 min

57 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 35 cl de cidre
• 2 Cuillères à soupe de jus de citron

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Mousse à l'abricot super facile à faire, sans cuisson et avec peu d'ingrédients!

Préparation

• Faites bouillir le cidre avec le citron pendant 1 minute.
• Blanchissez les jaunes d’œufs et le sucre et ajoutez y le cidre tiède. Laissez épaissir à feu doux.
• Montez vos blancs en neige (une pincée de sel et hop le tour est joué).
• Laissez refroidir votre crème de cidre et incorporez les blancs délicatement.
• Dressez dans vos verrines et conservez au frais.

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