MOUSSE DE NEFLES DU JAPON EN VERRINE

Name: Mousse de nefles du japon en verrine
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 CL DE PUREE DE NEFLES; 1 CITRON; 250 G DE MASCARPONE; 100 G DE SUCRE ROUX; 2 G D'AGAR AGAR ou 6 G DE GELATINE

C'est le temps des petits fruits,pour les personnes qui ont manqués ce merveilleux qui est hyper moelleux et hyper délicieux.

Dessert

4 parts

25 min

5 min

facile

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Ingrédients

25 CL DE PUREE DE NEFLES
1 CITRON
250 G DE MASCARPONE
100 G DE SUCRE ROUX
2 G D'AGAR AGAR ou 6 G DE GELATINE

Préparation

Peler , oter les noyaux et mixer les nèfles pour obtenir 25 cl de purée.
Presser le citron et verser son jus dans les néfles.
Ajouter le sucre.
Mettre ce mélange a chauffer avec l'agar et porter à ébullitions quelques secondes.
Verser cette préparation légèrement tiédi sur le mascarpone et fouetter pour bien mélanger.
Disposer dans les verrines et mettre au frais au moment de servir.
Mettre une demie nèfles sur chaque verrine et arroser de caramel.

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Questions:

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