Ptitchef

Mousse de perles du japon au chocolat

Laissez vous tenter par cette délicieuse mousse qui change. Elle est est " à tomber à la renverse" comme dirait certains!

Dessert
6 parts
10 heures
15 min
facile
257 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.51 (0.42€/part)

Préparation

  • Porter le lait à ébullition. Y faire cuire les perles de japon à petit feu, en tournant fréquemment.
  • Laisser cuire environ 15 minutes.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Hors du feu, ajouter le chocolat, et les jaunes d’œufs aux perles.
    Bien mélanger et laisser refroidir.
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Ajouter délicatement au mélange précédent.
  • Réfrigérer au moins 3 heures (1 nuit c'est mieux).
    Servir bien frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 257Kcal
  • Glucides: 27.6g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)
Végétarien
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Mousse au chocolat


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
5 parts
2 h 20 m
facile
4.4 / 5
Recette Mousse au chocolat ultra onctueuse
Mousse au chocolat ultra onctueuse
6 parts
25 min
facile
3.2 / 5
Recette Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
6 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Mousse au citron facile
Mousse au citron facile
6 parts
12 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Mousse aux biscuits oreo
Mousse aux biscuits oreo
6 parts
1 h 10 m
facile
3.3 / 5

A lire également

Attention : des morceaux de verre signalés dans des mousses au chocolat Attention : des morceaux de verre signalés dans des mousses au chocolat Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!

Derniers dossiers

Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial ! Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez