Recettes perles du japon

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Les perles du Japon remplacent agréablement le gluten : il s'agit en effet de billes de manioc séché. Intégrées aux consommés, elles leur donnent du corps. Les perles du Japon permettent de proposer des amuse-bouches insolites en verrines, tel qu’un tartare de saumon au tapioca et guacamole. On peut également retrouver ces perles côté sucré, dans un tiramisu ou un onctueux dessert façon riz au lait.

Recette Tapioca ou perle du japon

Tapioca ou perle du japon

Dessert facile 27 min 231 kcal
Ingrédients: 80 cl de lait 20 cl de crème liquide entière à 30/35 % (la brique rouge) 100 g de tapioca ou perle du Japon Sucre à votre convenance Vanille...
Recette Une soupe de tomates aux perles du japon!

Une soupe de tomates aux perles du japon!

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 oignon 1 kg de tomates 1 litre d'eau 50 g de perles du Japon 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Huile d'olive...
Recette Perles du japon au saumon fumé

Perles du japon au saumon fumé

Entrée facile 25 min 587 kcal
Ingrédients: 1 tasse de perles du Japon 1 grosse carotte 1 petit poivron rouge Jus d'un petit citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tranches de saumon...
Recette Délice de perles du japon au coco

Délice de perles du japon au coco

Dessert facile 10 min 18 min
Ingrédients: 1 tasse + 1 cuillère à table d'eau 1/4 de tasse de perles du Japon 1 pincée de muscade 1 cuillère à table de lait concentré sucré 2 cuillères à...
Recette Verrine perles du japon saumonnées

Verrine perles du japon saumonnées

Entrée moyen 45 min 79 kcal
Ingrédients: 1 tranche de saumon fumé 1 branche d'aneth 50 g de perles du Japon 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel poivre
Recette Mangue au lait de coco et perles du japon!!!!

Mangue au lait de coco et perles du japon!!!!

Dessert facile 20 min 698 kcal
Ingrédients: 60 cl de lait de coco 30cl de lait 5 cuillères a soupe de sucre 60g de perles du japon 1 mangue fraîche 1 cuillère a soupe de rhum 6 feuilles de...
Recette Perles du japon au lait de coco et caramel

Perles du japon au lait de coco et caramel

Apéritif facile 3 heures 30 min
Ingrédients: Une boite de 400 g de lait de coco non sucré 3 cuillères à soupe de perles du Japon 40 g de sucre roux Un peu de caramel liquide pour la décoration
Recette Mousse de perles du japon au chocolat

Mousse de perles du japon au chocolat

Dessert facile 10 h 15 m 257 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait entier frais 100 g de perles de japon (à défaut du tapioca) 150 g de chocolat noir (Valrhona 70%) 3 oeufs 1 pincée de sel
Recette Cocktail de fruits aux perles du japon

Cocktail de fruits aux perles du japon

Dessert facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 boîte de cocktail de fruits (ou des fruits frais) 20ml de lait de coco 125ml d'eau 25g de sucre 50g de Perles du Japon 50g de raisins 3 meringues...
Recette Perles du japon aux tagada

Perles du japon aux tagada

Dessert facile 45 min 334 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche 30 cl de lait 150 g de fraises Tagada 100 g de perles du Japon chantilly éclats de pistaches.
Recette Perles de japon à la rhubarbe

Perles de japon à la rhubarbe

Dessert facile 40 min 162 kcal
Ingrédients: 45 g de perle du Japon 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de limoncello 25 g de sucre 150 g de rhubarbe en bâtonnets 30 g de sucre
Recette Verrines aux perles du japon et au melon

Verrines aux perles du japon et au melon

Entrée facile 27 min 397 kcal
Ingrédients: 1 melon 20 cl de lait 20 cl de lait de coco 50 g de perles de japon 35 g de sucre 15 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée