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Mousse de yaourt sur lit de fraises et coulis de framboises.
Mousse de yaourt sur lit de fraises et coulis de framboises.
La mousse est aérienne, pas grasse, digeste, un vrai succès. Recette validée par toute la famille et accessible à tout le monde
Préparation
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Battre la crème fleurette en chantilly avec le sucre. Réserver au froid
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Fouetter les yaourts avec le sachet de gélatine pendant une minute, vitesse minimum
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Incorporer cette préparation à la chantilly
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Battre en neige le blanc et l'incorporer à l'appareil précédent
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Garnir les verres et réserver au froid deux heures minimum
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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