Mousses aux pommes - Recette thermomix

Name: Mousses aux pommes - recette thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de pommes (type golden ; pelées et épépinées); 30 g de farine; 50 g de sucre; 1 oeuf; 300 g de lait 1/2 écrémé; 3 blancs d'oeufs; 40 g de sucre glace

Délicieux dessert, très léger, à la pomme.

Dessert

6 parts

30 min

8 min

facile

172 Kcal

(3.3/5 - 3 votes)
35

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Ingrédients

600 g de pommes (type golden ; pelées et épépinées)
30 g de farine
50 g de sucre
1 oeuf
300 g de lait 1/2 écrémé
3 blancs d'oeufs
40 g de sucre glace

Coût estimé: 2.3€ (0.38€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°
Mettre les pommes dans le bol, et mixer 10 sec / Vit 3 puis chauffer 10 min / 100° / Vit 2. Répartir la compote dans 6 mini-cocottes ou ramequins.
Mettre la farine, le sucre, l'oeuf et le lait dans le bol, et chauffer 7 min / 90° / Vit 4. Ajouter cette crème épaisse sur la compote.

Laver et sécher le bol.
Mettre les blancs d'oeufs et le sucre glace dans le bol, insérer le fouet, et régler 3 min / 37° / Vit 3.5.
Terminer le montage des cocottes en ajoutant une couche de meringue et enfourner 7-8 min en surveillant la coloration. La meringue doit être légèrement dorée.

Déguster les mousses tièdes ou froides.

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