Muffins aux raisins

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Dans une jatte, mélangez les ingrédients secs: farine, levure, graines de la gousse de vanille, sucre, raisins.
• Faites fondre le beurre.
• Dans une autre jatte, mélangez les ingrédients liquides: lait, beurre fondu,oeufs
• Ajoutez les ingrédients liquides aux secs, sans trop travailler la pâte.
  
  Le secret c' est de juste incorporer les ingrédients, mais pas de trop mélanger. Des grumeaux ? pas grave, un mélange pas bien lisse ? pas grave.
  
  C' est ça qui nous donnera des beaux muffins bien gonflés!
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  Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et enfournez environ 20 minutes.