Muffins banane, orange aux Schoko-Bons

Préparation

• Bien laver l'orange sous une eau très chaude en la frottant avec une petite brosse, même si elle est bio, il vaut mieux.
• Zester puis presser le fruit, filtrer le jus avec une petite passoire.
• Couper les bananes en petits morceaux, puis verser le jus d'orange et ajouter les zestes, bien mélanger cela évitera à vos bananes d'oxyder.
• Ramollir le beurre, quelques secondes (20 maxi) au micro onde, mais attention de ne pas le faire fondre entièrement.
• Ajouter l'huile d'Argan, ou toute autre huile de votre choix, mélanger.
• Mettre les ingrédients pour la pâte dans le bol du KitchenAid, mais vous pouvez très bien tout fouetter à la main si vous préférez.
• Mélanger encore quelques secondes, pas de trop pour garder quelques morceaux de bananes.
• Déposer les moules à muffins sur la plaque perforée, remplir à moitié de pâte, ajouter un schoko-bons dans chaque, recouvrir de pâte.
• Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
• Attendre 5 minutes avant de démouler.