Muffins fondants chocolat blanc & griottes

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Faire fondre le beurre dans une casserole. Mélanger la farine, le sucre roux et la levure chimique.
• Mélangez les oeufs avec le lait et la crème. Ajouter le beurre fondu.
• Ajouter les ingrédients liquides dans le saladier des ingrédients secs.
• Mélanger le moins possible avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter enfin la confiture et les pépites de chocolat.
• Verser la pâte dans les moules à muffins. Enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de les servir.