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Neige vanillée de fromage blanc aux fraises (2,5 pp)
Neige vanillée de fromage blanc aux fraises (2,5 pp)
Préparation
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Fouetter la crème liquide en chantilly; ajouter 1 cuillère à café de sucre, et continuer de battre un moment.
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Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant et la vanille, et incorporer délicatement la chantilly.
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Placer au frais quelques heures.
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Au moment de servir, remplir des verres au tiers de mousse de fromage blanc.
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Puis déposer des fraises coupées, et recouvrir de mousse.
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Décorer éventuellement le dessus de fraises.
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc
Jura, Blanc
Questions:
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