Neptune votez maintenant PrécédentSuivant Dessert4 partsfacile1 heure1478 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Génoise Pralin: 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine 60 g de praline en grain Bavarois au chocolat: 100 g de chocolat noir 80 g de sucre 60 ml de lait 20 cl de crème semi-épaisse 3 feuilles de gélatine Mousse ananas et Rhum Clément: 240 ml de lait 25 ml de Rhum Vieux Clément 20 cl de crème semi-épaisse 1 ananas 6 cuillères à soupe de sucre 2 blancs d'oeufs 15 ml de jus d'ananas 2 bonnes cuillères à café et demie d'agar agar -Déco: Une cerise confite De la ganache au chocolat Des pépites caramélisées Petites billes en chocolat
